08.12.2017 г.
Уважаемые руководители предприятий торговли и общественного питания!
Администрация Платнировского сельского поселения рекомендует вам в период проведения новогодних мероприятий соблюдать санитарные правила и нормы, а также требования законодательства в сфере защиты прав потребителей.
Рекомендуем усилить контроль за оборотом кондитерских изделий, включаемых в новогодние подарки. Обеспечить потребителей всей необходимой информацией о составе подарков, о производителях, о сроках хранения.
При хранении, транспортировке, реализации продукции обеспечить требуемые нормативно-техническими документами условия для продукции (температуру, относительную влажность, вид упаковки, срок годности).
Не допускать реализации вне стационарных объектов скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов питания (салаты, кремовые кондитерские изделия, зельцы, студни, холодцы и т.д.).
На доставляемую продукцию необходимо иметь товарно-сопроводительную документацию, предусмотренную законодательством.
Обеспечить наличие достаточного запаса одноразовой посуды, упаковочных материалов.
В период проведения детских мероприятий разрешается реализация продуктов питания и напитков только в промышленной упаковке.
Каждый хозяйствующий субъект, участвующий в проведении праздничных мероприятий должен иметь информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и обеспечить безопасность, эстетичность, социальную направленность, информативность предоставляемой услуги и высокую культуру обслуживания.
Реализацию продуктов должны осуществлять лица с необходимым уровнем профессиональной подготовки, с проверенным состоянием здоровья, при наличии условий для соблюдения норм личной гигиены.
Доставка продуктов питания должна осуществляться специализированным транспортом при наличии санитарных паспортов.
Руководители предприятий и организаций, участвующих в проведении праздничных мероприятий несут персональную ответственность за качество и безопасность реализуемой продукции.
